ルッコラ・・・アブラナ科
栄養・・・・ほうれん草の4倍のビタミンC,ピーマンの30倍のカルシウム、モロヘイヤと同等の鉄分が含まれているそうです。（びっくりですね）
辛味成分、血栓予防効果（アリルイソチオシアネート）、解毒効果（グルコシノレート）なども含み、 期待できる効果、ガン抑制、抗菌、殺菌作用、血栓防止、免疫力強化、疲労回復、貧血改善、骨の強化、食欲増進、美肌効果などがあるそうですよ！！
***これは、かなりの万能野菜ですね。知らない事がたくさんありました。***
食べ方ミニ情報・・・お子さん・・・マヨネーズ＋ヨーグルトを1：1で混ぜたものに粗引きコショウと塩少々を加えたドレッシングを作るとよくあうみたいです。
後は、生のままピザに載せてみたり、パスタ料理のぺペロンチー二に加えてみてはどうでしょう！！