１０月１６日（火）　　秋晴れですよ！

１０月、もう中旬ですよ、ハナミズキが紅葉しています。

そしてこの時期、毎年、会長が育てた、枝豆を頂きます。

↓　　　　　↓　　　　　↓今年も沢山、豆がついています。

お昼休みに、豆つみを！！↓　　　　↓　　　　↓

ぷっくりと！！

そこで、枝豆のおいしい茹で方を調べました。（枝豆１袋　水５００ｃｃ塩２０ｇ（水の４％）うちわ）

１.枝豆を流水で流す、両端をはさみで切り落とす。（塩味を豆に染み込ませる為）

２.２０ｇ塩の中から一つまみ取って豆にふりかけてもむ（色良く茹で上げる為）

３．水を沸騰させ塩を入れて溶かし塩がついたままの枝豆を入れ少しずらして蓋をする。

４.沸騰したら蓋を取って箸でかきまぜ計３分３０秒～４０秒間茹でてザルに取りうちわであおいで

冷ます。

今日、さっそくこの方法で茹でたいと思います。

栄養・・・タンパク質１１．５％　脂質６．６％　炭水化物１０．４％　カルシウム、リンに富み、ビタミンＡ，Ｃも多く含むそうです。

皆さんもチャレンジしてみてはどうでしょうか？（お酒がすすむかも）

来週と再来週は、お休みします。また違う日に・・・お楽しみに！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふくちゃんでした。